På meny igår pratade de om respekt för maten. Intressant. Det har alltid varit väldigt viktigt för mig, och självklart. Man ska inte kasta mat! Det handlar inte om ekonomi, enbart, man ska även ha respekt för pengar, utan det handlar om att någon bonde har plöjt jorden och odlat blomkål, som jag har ansat och kokat. Det handlar om kärlek.
Så varför kastar vi så mycket mat, 50 kilo per person och år, i onödan?
#för att vi har råd. Råd ekonomiskt, men resursmässigt, har vi verkligen råd?
#för att vi inte har kunskap att ta hand om mat. Har du en näsa och en smaklök? Då är hälften fixat. Sen köper man den här boken. eller nyttjar sin fantasi!
# för att vi inte lagar maten från grunden och i och med det inte känner samma känslor för maten. Skulle förklara varför jag har så svårt att kasta mat. Och det går ju lätt att ändra på, bara börja baka sitt eget bröd. Bara... ;-)
Idag kände vi stark respekt för fisken, och nästan länsade alla fat. Härligt att se. Och N, han åt mest. "det ser verkligen äckligt ut, men det är gott" Jag har tidigare omnämnt honom som ärlig här i bloggen. Det har inte gått över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar